تنتج أشجار التوت هذه الفاكهة ذات المذاق الرائع و المميز والذي يفضله العديد من الأشخاص حول العالم نظراً لمذاقه المميز و أيضا لاحتوائه على العديد من الفيتامينات و المعادن و المركبات النباتية المفيدة، بالرغم من فوائد أوراق التوت الرائعة، فإن شجرة التوت تنتج أيضا ورق التوت والذي كان يستخدم في الطب التقليدي القديم كعلاج طبيعي للعديد من الحالات الطبية. وتعتبر هذه الأوراق مغذية للغاية، حيث أنها غنية بالعديد من المركبات النباتية القوية مثل مضادات الأكسدة و فيتامين ” C ” والزنك و الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.
كيف يتم استخدام أوراق التوت
ينتمي التوت إلى عائلة ” Moraceae ” و يشمل العديد من الأنواع مثل التوت الأسود و التوت الأحمر و التوت الأبيض. ويرجع أصله إلى الصين و لكنه يزرع الآن في العديد من المناطق حول العالم بما في ذلك الولايات المتحدة و أوروبا و آسيا و أفريقيا.
تحتوي أوراق التوت على عصارة بيضاء تشبه الحليب تسمى اللاتكس، وهي مادة سامة بدرجة معتدلة و قد تؤدي لبعض الأعراض مثل اضطرابات المعدة إذا تم تناولها و قد تسبب تهيج الجلد عند لمسها. ومع ذلك فإن العديد من الأشخاص يستهلكون أوراق التوت دون أن يتعرضوا لأي آثار جانبية.
تستخدم أوراق التوت في صنع شاي التوت العشبي، وهو مشروب صحي شائع في البلدان الآسيوية، كما يمكن أ ن تؤكل أوراق التوت بعد طهيها.
فوائد أوراق التوت للجسم الصحي
أوراق التوت تحمل مجموعة من الفوائد الصحية للجسم نظرًا لاحتوائها على العديد من المركبات الغذائية والمركبات النباتية الفعّالة. إليك بعض الفوائد المحتملة:
- مضادات الأكسدة:
- تحتوي أوراق التوت على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات والبوليفينولات. هذه المركبات تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل التأثير الضار للأكسدة في الجسم.
- تحسين صحة القلب:
- قد تساعد مضادات الأكسدة في أوراق التوت في تقوية جدران الأوعية الدموية وتحسين صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضار.
- تنظيم مستويات السكر في الدم:
- هناك أبحاث تشير إلى أن استهلاك أوراق التوت قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يكون ذا فائدة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري.
- تعزيز الهضم:
- يُعتقد أن بعض المركبات الطبيعية في أوراق التوت تسهم في تحفيز عملية الهضم وتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي.
- تقوية جهاز المناعة:
- يحتوي التوت بشكل عام على فيتامين C، والذي يعزز جهاز المناعة. قد تكون أوراق التوت أيضًا مفيدة في هذا السياق.
- تأثير مضاد للالتهابات:
- يُظهر بعض الأبحاث أن مركبات في أوراق التوت قد تمتلك خصائص مضادة للالتهابات، مما يمكن أن يكون فعالًا في تقليل التورم والالتهابات.
ملحوظة: يرجى مراجعة الطبيب قبل تضمين أي نوع من الأعشاب أو المكملات في نظامك الغذائي، خاصة إذا كنت تعاني من حالات صحية معينة أو تتناول أدوي
