فوائد البطاطس متعددة للجسم والبشرة والشعر، فهي من النباتات المحببة لدى الصغار والكبار، يطلق عليها في بعض البلاد مثل الشام والمغرب اسم البطاطا وتعتبر من أهم الأطعمة التي تعدها الكثير من الأمهات في أنحاء العالم، كما أنها من ضمن أكثر المحاصيل الزراعية إنتاجاً وبها العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم والبشرة والشعر ولها فوائد كثيرة سوف نتعرف عليها اليوم.
فوائد البطاطس الصحية
تحمي المعدة من عسر الهضم وتساعد على تسهيل عملية الهضم لاحتوائها على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات.
علاج فعال لالتهابات المفاصل وتساعد في معالجة الروماتيزم لما تحتويه من فيتامينات مهمة لجسم الإنسان.
يساعد في التخلص من مشاكل البشرة والشعر لاحتوائها على فيتامين C وبعض المعادن المفيدة التي يحتاجها الجلد والشعر.
يساعد في الحفاظ على الجسم من الإصابة بالسرطان لاحتوائها على بعض الخصائص المضادة للأورام.
يساعد في ضبط مستوى ضغط الدم وتساعد على تقوية جهاز المناعة ويحمي الجسم من نزلات البرد والإنفلونزا لاحتوائه على فيتامين ج.
تساعد في السيطرة على ضغط الدم لما تحتويه على نسبة كبيرة من مركب كوكو ماينس وتساعد أيضا على خفض ضغط لاحتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم وهذا يجعلها وجبة غذائية مفيدة جدا لمرضى ضغط الدم.
تساعد في التخلص من الشعور بالإجهاد والقلق لاحتوائها على عناصر غذائية مهمة.
تساعد البطاطس في زيادة الوزن بشكل صحي لأنها غنية بالكربوهيدرات ونسبة بروتين أقل.
فوائد البطاطس للبشرة
فوائد البطاطس للوجه، يعتبر من أكثر الماسكات الغنية بالعناصر المفيدة للجلد والوجه، إليكم فوائد البطاطس للجلد:
تعطي نضارة للبشرة.
تساعد شرائح البطاطس على التخفيف من تورم أسفل العين.
علاج فعال للهالات السوداء بوضع شرائح رقيقة من البطاطس أسفل العين يوميا قبل النوم لمدة ربع ساعة.
تعمل على توازن الدهون في البشرة كما تعالج حبوب الشباب.
تساعد في تبيض وتوحيد لون البشرة.
تساعد في ترطيب البشرة.
تعالج البقع الداكنة.
فوائد البطاطس للشعر
تساعد البطاطس على حل العديد من مشاكل الشعر مثل مشكلة تقصف الشعر والأطراف.
تساعد في نظافة فروة الرأس كما تساعد في نمو الشعر بسرعة.
تساعد في التخلص من قشرة الشعر.
تساعد في تنعيم الشعر وترطيبه ولمعانه.
فوائد البطاطس لكمال الأجسام
من المعروف أن لاعبي كمال الأجسام يتبعون نظام غذائي خاص يحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات اللازمة، يعتبر البطاطس من أهم الأطعمة المفيدة للرياضيين وينصح لاعبي الأجسام بتناولها فهي مصدر رئيسي للكربوهيدرات، إليكم فوائد البطاطا للاعبي كمال الأجسام:
مصدر هام للسعرات الحرارية: يحتاج الرياضيين لنسبة كبيرة من السعرات الحرارية لنمو العضلات، تعد البطاطا مصدر رئيسي لتلك السعرات.
تحتوي على المعادن والفيتامينات: تعتبر البطاطا من أشهر الخضروات الغنية بالمعادن الطبيعية والفيتامينات فهي تحتوي على المغنيسيوم، والنياسين، وفيتامين ب 6 الضروري لبناء العضلات كما يحتوي على وفيتامين ج المضادّ للأكسدة.
يعمل على زيادة الجليكوجين في العضلات: تحتوي البطاطا على ألياف طبيعية مهمة لتغذية البكتيريا النافعة الموجودة بالأمعاء كما أنها مصدر طاقة أساسي يعزز النشاط البدني.
فوائد البطاطس للحامل
تساعد في النمو السليم للجنين لاحتوائها على نسبة كبيرة من فيتامين أ.
تحافظ على صحة الجنين وإبقائه بخير خصوصاً في الأشهر الأولى من الحمل لذلك يجب أن تتناول الأم الحامل البطاطس.
تمد البطاطس الأم بالفيتامينات والمعادن المهمة للجنين ولها أيضا.
تحمي الأم من الإصابة بفقر الدم وتقوي عملية إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم.
تساعد على حماية الجنين من الإجهاض في الأشهر الأولى من الحمل.
فوائد البطاطس المسلوقة لزيادة الوزن
إذا كنتي تعانين من النحافة وتريدين زيادة وزنك فإن البطاطس ستساعدك على اكتساب الوزن في وقت قصير لاحتوائها على نسبة كبيرة من النشويات وفيتامين C ونسبة من الألياف وتسهيل عملية هضم الطعام.
وصفة البطاطس المسلوقة للتسمين
المقادير:
خمس ثمار حجم وسط من البطاطس
كوب من اللبن أو الكريمة
ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
قومي بسلق كمية البطاطس جيدا على النار ثم قومي بتركها حتى تبرد قليلاً.
قومي بهرسه جيداً ثم ضيفي الزبدة واللبن وملعقة الملح واخلطيهم جيداً مع البطاطس المهروسة.
قومي بوضع الخليط فوق النار لمدة خمس مع التقليب حتى يصبح جاهز.
قد يهمك أيضًا: طرق تقشير البطاطس المسلوقة
يجب أن تتناولين هذه الوصفة يومياً لتكتسبي سعرات حرارية كثيرة ويمكنك أن تتوقفي عن تناولها عندما تصلين إلى الوزن المطلوب.
